Add tools/fix-apostrophes.sh and run it

F-Droid/res/values-fr/array.xml

@@ -10,6 +10,6 @@
   <string-array name="themeNames">
     <item>Sombre</item>
     <item>Clair</item>
-    <item>Clair (avec barre d'action sombre)</item>
+    <item>Clair (avec barre d\'action sombre)</item>
   </string-array>
 </resources>

F-Droid/tools/fix-apostrophes.sh

@@ -0,0 +1,5 @@
+#!/bin/bash -x
+
+# Fix apostrophes in strings not preceded by a backslash
+
+sed -i "/\\(item\\|string\\)/s/\\([^\\]\\)'/\\1\\\\'/g" res/values*/{strings,array}.xml